渔夫 于 1999/12/02 17:22:16 发表在 汉英
http://www.geocities.com/Hollywood/1322/
Garrison's Gorillas
In 1967 ABC gave us 4 cons and a gorgeous blond lieutenant to observe as they went about helping to win WWII.
From The Complete Directory to Prime Time TV Shows:
This action series focused on a motley group of commandos recruited from stateside prisons to use their special skills against the Germans in World War II. They had been promised a presidential pardon at the end of the war if they worked out; if not, they could expect a firing squad. The four were Actor, a handsome, resonant-voiced con man; Casino, a tough, wiry safe-cracker; Goniff, a slender, likable cat burglar; and Chief, a rugged, somber American Indian proficient with a switchblade. Led by West Pointer Craig Garrison, and headquartered in a secluded spot in England, this slippery group ranged all over Europe in exploits that often took them behind enemy lines.
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- 拜见金大侠 - 渔夫 19991202172948
拜见金大侠
作者：渔夫 - 1999/12/02 17:29:48
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金冈兄好久不见了，真的是您吗？自您被花招的妖精们绑去做了压寨
女婿，俺就丢了魂。牛肆就剩下一个大战风车的海生和“提剑四顾心
茫然”的方老八了。
这里的人好，水好，您可要常来。您的酒徒话酒俺有存底，待俺找出
来给贴上。
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谢渔夫兄的加里森敢死队！
作者：金冈 - 1999/12/02 18:36:23
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渔夫兄也在这里？老朋友还不少嘛。
关于楼下的片名翻译讨论，在下只因敬了杯陈年老酒，卷进了讨论。
在下对翻译一道完全是门外汉，只不过偶尔发几句不着边际的议论罢
了。
多谢渔夫兄收藏《酒徒说酒》！在下这就给您敬上这一杯了！最近很
忙，如不得及时回复，还望海涵！
【假语村言】（２３） ＜“酒 徒”说 酒＞
任丁兄那厢请了。虽说是山高路远，海阔洋深，您
那酒在下是一定要去喝的。
咱也算是“高阳酒徒”了。从家酿的私酒，到茅台、
人头马，逢酒必饮，每饮必扶醉而归。说到醉酒，任丁
兄别担心您的酒杯菜碟。在下虽然每每大醉，但酒德尚
好。醉后不过话多些而已。从无摔盘砸豌的劣迹。
俗话说，“酒足饭饱”。俺们家乡的规矩是：酒席
摆下，不醉不散。哪一位若没喝到头重脚轻，不是主人
招呼不周，便是不给主人面子。好在一年中喜庆之事不
多，所以醉几回也无妨。
俺们家乡的土法造酒厂叫烧坊。但具体到某某烧坊，
则叫锅子。从前都是个体经营，所以叫张家锅子、李家
锅子。久而久之，名声传了出去，原来的村名倒没人叫
了。所以若到了俺们家乡，听到某家锅子的地名，就知
道那村里定产得好酒，烧得好菜。因为烧坊左近多开小
酒铺，没得好菜，引不来吃客。后来“学大寨”了，烧
坊、酒铺关了不少。但还有人偷偷酿私酒卖。现下则大
张旗鼓，广做生意了。
俺们那里粮米金贵，所以酿酒多用地瓜，南边好像
叫甘薯、山芋的。所以土产白酒多是*
公家酒厂才出“高粱烧”。山东好像多是用高粱造酒。
听《红高粱》里唱的，山东“高粱烧”简直神了。真想
到高密东北乡去亲口尝尝。可俺们那里的“高粱烧”可
差劲多了。大概主要是原料不上路。因为亩产低，本地
高粱早就不让种了。种的都是“晋杂五号”、“原杂十
号”。产量倒高，每亩不打一千，也有八百。只是吃起
来又苦又涩，煮也煮不烂。拿去喂牲口，牲口都不吃。
当时的一句口号叫：“晋杂、原杂，公社熊咱！”公家
只好收购了去造酒。那酒也是杂交高粱味儿，又苦又涩。
还不如老百姓自家酿的“地瓜烧”。
说起“地瓜烧”，自有其独到之处。闻着有点甜滋
滋的，喝起来也不上头。可后劲特大，出门时还好好的，
到家就放躺了。看《水浒》里武松喝的什么“三碗不过
冈”的“透瓶香、见风倒”，也是这脾性。真怀疑那便
是“地瓜烧”的老祖宗。
前面说了，咱的酒德还好，所以村里家家户户有什
么喜庆之事，常常叫了咱去凑个热闹。最热闹的要数阳
历年前后。那正是杀猪的季节。渔夫兄干这个大概是老
手了，听说朝哪头扫一眼，哪头的一身膘就一哆嗦。俺
们那可是少有会家子，附近十里八村才有一“杀手”。
手艺是传辈的。一到阳历年前后半拉月，这主儿就忙上
了。一天能杀十头、八头不等。杀顺了手，一天杀小二
十头也是有的。不出三天，一村的猪就杀得差不离了。
那几天左邻右舍杀猪的惨叫声简直是此起彼伏。没杀的
猪都搭拉脑袋不吃食儿了。到时你养的那猪想不杀都不
成。半月下来，杀个三村五村，一年的工钱就有了。所
以这手艺和瓦、木、铁、粉、烧五匠一样，传子不传女。
过去讲究请杀猪匠，叫什么“先吃第一口”。将当腰的
好肉割下三、五十斤，切成半寸见方一块一块的。放到
锅里，添些粉条，和萝卜块儿一到煮。到街上打上十斤、
二十斤老白干儿。请上亲戚朋友，炕上地下摆他几桌。
大碗喝酒，大块吃肉，吆三赫四，一醉方休。在下当年
就常出席这种“酒肉宴”。要是赶上那家当家的酒量不
行，还要帮忙陪那杀猪的对饮。要叫他喝得高兴，又不
能灌醉了耽误了下半晌的活计。其中分寸，要拿捏的正
是火候。看那位面色泛红，双眼放光，话语见多，就是
差不离了。递个眼色给旁边添酒的大嫂。两大碗白水就
端上来了。陪桌的大喊一声，“来！咱哥儿俩干了！”
拿过一碗来，一仰脖儿，喝个底儿朝天。那位说，“好
小子！有种！”端碗也要来这么一下。咱家便伸手这么
一挡，回头对那陪桌的吼一声，“起什么哄！没看大哥
过晌还有好几份活计吗？这碗俺替咱大哥喝了！”一碗
下去，这席就该撤了。若那杀猪的主儿坚持要喝，就争
让一番。然后添酒的大嫂插一句，“这争来争去的酒都
凉了。喝凉酒伤身子。俺给你们拿去温温。”回头再换
半碗真货上来。那杀猪的喝下去，大家一阵喝彩。那边
就过来几位老者，斥俺们几个小子：“胡闹！”转过脸
来再同那杀猪的闲聊几句。便大家走路。
到了腊月下半月，家家忙着碾米、蒸糕、打豆腐。
小年也是自家过。再想吃酒要等到正月里才成。初一、
初二拜年，要拣有儿子在城里的家去。回来探亲的，总
要带点好酒：大曲、老窖什么的。就摆在老爷子那屋里
躺柜上。进门“大爷、大娘，大哥、大嫂”一叫，俺就
回头朝柜上瞧。老人家一笑：“贼小子，就惦记俺的二
锅头！来，咱爷俩尝尝。”酒就摆上了。炕沿上坐下，
和那城里来的大哥海阔天空这么一聊。再夸那大嫂、孩
子几句。得！明年一准儿还喝得着他家的酒。
俺那里请客吃酒姑娘家是不上桌的。只是女主人在
炕沿那儿斟酒添饭。女儿们和还在念书的儿子们在“地
下”（指厨房）吃。连屋都不进的。遇上红白事有女客，
则在厢房另安一桌。女客桌上摆“色酒”，就是果酒。
多是苹果酒。至于葡萄酒，俺那儿不产，也没人喝。男
人嫌它太甜，女人嫌它太酸。出国后才知道这边的宴会
上没有白酒，全是葡萄酒当家。
这些年出门在外，白酒喝不到，只好对付着喝啤酒
解馋。但出门就开车，所以从来不敢尽兴豪饮。十年下
来，酒量所余无几。想起当年之“勇”，恍如隔世。正
所谓“对酒当歌，人生几何？”
【假语村言】（２４） ＜酒逢知己＞
一篇“酒”文，引来天南海北的酒友，“把盏”言
欢，也是人生一大快事！
古都长安的桂花稠酒名声响亮，可惜一直没福气尝
到。羽兄、任兄都说好，想来一定是好的。当年李太白
醉卧长安，用“五花马，千金裘”换来“同销万古愁”
的美酒，不知是不是便是这桂花稠酒？
由秦入蜀，名酒更多。基甸兄，令尊定是酒国前辈
了，又熟识川酒掌故，它日一定前去讨教。您点的五粮
液、泸州老窖，在下都有幸一品。但沱江、全兴可是只
闻其名，未闻其香。不知您家中是否尚有存货？摆龙门
阵，当有川酒助兴。
散人兄原来也好酒量！怪不得写得一手好文章。
渔夫兄大概可称酒中仙了。有“路”走的都是好酒
量，其中以走下路的居首。当然最厉害的是从手上走。
段公子的指尖走酒是小说，但在下的确见过手心酒汗淋
漓的主儿。那才真是“千杯万盏会应酬”。渔夫兄想来
也是北国男儿，酒席上猪肉白菜炖粉条子当家。当年俺
们村里开着粉坊，自家菜地产得好大卷心白菜。过年来
客，猪肉白菜熬粉条是少不了的。若当家的勤快，自己
打上几方豆腐，切几块放进去，那就叫“四白”了：白
肉（肥猪肉）、白菜、豆腐、粉条。正是配白酒的菜。
在厂子里学徒时，师傅也好酒，逢年过节，星期礼
拜，总少不了拉我去他家喝几盅。师娘是山东人，喜欢
上得酒桌的男子汉。每次都烧了好菜，师徒俩喝得天昏
地暗。
上了大学，酒就喝得少了。主要是罕逢对手。大学
生于酒一道多是初试，且年轻气盛，所以常常“先赌为
快”。“赌酒”之后，互相摸清底细，才好找势均力敌
的做酒友。正所谓“不打不相识”。麒麟兄在北大、基
甸兄在复旦，都见过这种故事。看来似乎校校如此。酒
逢知己，醉而不倒。但一“赌”起来，十有八九总要放
倒一位、两位。
和别人“赌”还好，最怕和自己“赌酒”。大家团
团坐定，“圈子”内中若有一、二女生，诸位就得加点
儿小心了。酒过三巡，头重脚轻之际，千万不可看那几
位姑娘的眼神。若那眼神带着赞许，得，定是佩服我好
酒量！于是又来一杯。若那眼神带着轻视，哼，瞧不起
我的酒量？！再喝一碗给你看！若那眼神呈“中性”，
好，引不起你注意不是？“我大口干了！”总之无论那
女孩儿的眼神如何变化，这男孩子总是要和自己“赌酒”
的。那下场也只有醉倒一途。
在下并不是说不能和女孩儿一道喝酒。但只能单独
约了你心仪的姑娘，拣家素雅清静的饭馆，落座后问一
句，“我可以来点儿吗？”再叫酒。一杯过后，海阔天
空扯开去，再峰回路转扯回来。趁着酒盖住了脸红的窘
态，说出那句决定你们终生幸福的话。十有八九就会成
功。即使遭到拒绝，只要说句“对不起，酒后失言，请
别介意。”你们还可以是好朋友。
其实“酒后失言”吐的都是“真言”。所以麒麟兄
的同学要摆酒来套。这几位看来“酒历”还浅，所以只
套出一句“总不会是您吧？”要想知道别人的心事，存
了心去套是不成的。任兄那老乡陈遵才真是我辈中人。
到了他老人家的酒桌上，什么话都会自己掏出来，哪要
费尽心思去套 ?这叫“酒逢知己千杯少”。
金冈＠爱河．花城
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绝妙好文！真是渔夫兄的好朋友！一定要常来汉英喝几杯！
作者：浮一大白 - 1999/12/02 18:55:24
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